Jorge Luis Pereira Cavalcante

Prof. Me.


  Currículo

-Bacharel em Nutrição (UECE).
-Especialista em Dietoterapia (UNIFOR). 
-Mestre em Tecnologia de Alimentos (UFC).
-Doctorado en Nutrición (em andamento) pela Universidad Internacional Iberoamericana - UNINI México. 
-Radialista (Sindicato dos Radialistas e Publicitários do Ceará - SINDRADIOCE).
-Gerontólogo (Universidade de Araraquara - UNIARA).
-Tanatólogo (Rede nacional de Tanatologia – RNT). 
-Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde da Prefeitura Municipal de Fortaleza (SMS/PMF). 
-Docente do Curso de Bacharelado em Nutrição do UNINTA, Sobral-CE. 
-Gestor dos TCC e de Egressos do Curso de Bacharelado em Nutrição do UNINTA. 
-Líder do Grupo de Estudo e Pesquisa sobre Envelhecimento e Terminalidade - AETATE. 
-Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do UNINTA. 
-Docente titular das disciplinas de Nutrição Humana I, de Pesquisa em Nutrição I (TCC I), de Pesquisa em Nutrição II (TCC II), Avaliação Nutricional Avançada e Gerontologia no Curso de Bacharelado em Nutrição do UNINTA. 
-Tutor da Residência Multiprofissional em Neonatologia da Santa Casa de Misericórdia de Sobral em parceria com o UNINTA, em Sobral-CE. 
-Revisor científico dos periódicos "Revista Formar Interdisciplinar" (UNINTA), "Revista Kairós: Gerontologia" (PUC-SP), "Estudos Interdisciplinares sobre o Envelhecimento" (UFRGS), "Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia" (UERJ), "GeroSciece" (Official Journal of the American Aging Association - AGE) e "Archives of Gerontology and Geriatrics" (An International Journal Integrating Experimental, Clinical, and Social Studies on Ageing). 
-Representante do Conselho Regional de Nutricionistas da 6ª Região (CRN-6) na Região Metropolitana de Sobral-CE. 
-Experiência profissional em Nutrição Hospitalar há mais de 26 anos. 
-Tem como Linhas de Pesquisa: Nutrição Humana; Bioquímica da Nutrição; Gerontologia; Leite Humano/Aleitamento Materno; Vegetarianismo; Tanatologia e Cuidados Paliativos. 
-É membro da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG), da Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV), da Rede Nacional de Tanatologia (RNT) e da Academia Nacional de Cuidados Paliativos (ANCP).